Recept – Borrelhapje kaas-pistacheballetjes



Borrelhapje kaas-pistacheballetjes

Het is even een gedoe, maar dan heb je wel iets bijzonders op je feestje!
Dit recept is voor 20 balletjes.
Voor een dubbele hoeveelheid gebruik je in het recept 300 gr. Monchou en geen 400 gr.!
 
 
Dit heb je nodig:

  • 100 gr. pistachenootjesv
  • 100 gr. boerenbieslookkaas
  • 200 gr. verse roomkaas of Monchou
  • 1 el fijngeknipte bieslook
  • 1 el fijngehakte peterselie
  • Peper, zout
 


Zo ga je te werk:

De pistachenootjes pellen en heel fijn hakken.
Korstjes van de boerenbieslookkaas (wow, mooi scrabblewoord!) afsnijden en de kaas fijn raspen.
In een kom de roomkaas fijnprakken.
Boerenbieslookkaas, de bieslook, de peterselie en ¼ van de pistachenootjes erdoor mengen.
Op smaak brengen met peper en zout.
De balletjes door de rest van de pistachenootjes rollen en op een schaal leggen.

Geniet ervan!

Reacties zijn gesloten.