Recept – Stoofpotje kip saté



Stoofpotje kip saté

Zelf maak ik dit gerecht regelmatig in mijn slowcooker, maar je kunt dit ook prima in de over laten sudderen, met een deksel op de pan. In de slowcooker moet dit 3 ½ uur sudderen, ik denk dat het in de oven na 3 uurtjes wel klaar is.
Lekker met rijst of brood en een frisse komkommersalade.
 
 
Dit heb je nodig voor 4 personen:

  •  800 -1000 gr. kipdijfilet
  •  2 gesneden uien
  •  2 knoflooktenen uitgeperst
  •  6 el pindakaas
  •  4 el zoete chili
  •  3 el ketjap manis
  •  1 el sesamolie
  •  100 ml kokosmelk of kookroom
  •  1 tl gemberpoeder
  •  1 à 2 tl zout
  •  1 tl gemalen peper
  •  2 tl sambal
 


Zo ga je te werk:

De kipdijfilet even aanbraden.
De rest van de ingrediënten met elkaar mengen en erover heen gieten.
Deksel op de pan.
3 uren in de oven.

Geniet ervan!

Reacties zijn gesloten.