Lekker ite mei JIJ

Op zaterdag 20 maart organiseerde de jeugdclub Ysbrechtum een culinair gekleurde activiteit onder de titel “lekker ite mei JIJ “ Vanaf 14.00 ’s middags verzamelden zo’n dertig kinderen zich bij het dorpshuis dat in een mum van tijd omgetoverd werd tot een heus sterrenrestaurant. Docenten en leerlingen van de middelbare hotelschool uit Leeuwarden hadden samen met het bestuur van de jeugdclub een programma opgezet waarbij de kinderen gezamenlijk een compleet 3-gangen diner moesten bereiden. Vervolgens moest dat dan uitgeserveerd worden aan de gasten van die avond. Het moest natuurlijk allemaal wel perfect verlopen want de gasten waren hun eigen ouders en opa’s en oma’s.

Dankzij de enthousiaste inzet van de leerlingen van het Friesland college gingen alle kinderen driftig aan de slag. In de keuken werd er met echte koksmutsen op ( en met echte messen! ) hard gewerkt, terwijl rond de bar het stokbrood en een deel van het voorgerecht klaar gemaakt werd. In de grote zaal werden de glazen niet gewoon gepoets maar professioneel gepoleerd terwijl in de kleine zaal servetten gevouwen werden en de tafels keurig ingedekt werden. Alles liep op rolletjes alleen het installeren van de beamer leverde wat problemen op. Gelukkig werd dat op het laatste moment ook nog opgelost zodat alle gasten tijdens het eten naar een doorlopende diashow van de activiteiten van hun kids van het afgelopen jaar konden kijken. Tenslotte maakten de kinderen van de garderobe en de parkeerwachters zich klaar zodat rond 16.00 de rode loper uitgerold kon worden om de gasten te ontvangen. De hele avond had een fries “accent” en het was dan ook prachtig om te zien hoe een ieder de dresscode toegepast had. Na een stijlvolle ontvangst ( prachtig muzikaal begeleid door Sophie en Yvonne op viool ) kon iedereen zijn tafel opzoeken en kon het diner, voor zo’n kleine 80 personen in totaal beginnen. Vooral de ripekriter kaas salade, de “sipel sop” en de tapenade van droge friese worst kregen goede recensies maar ook de kip met beerenburgsaus smaakte iedereen prima. Het diner werd afgesloten met wentelteefjes van suikerbrood met heerlijk roomijs. Na een laatste kopje koffie in de grote zaal gingen de gasten voldaan weer naar huis. Er moest nog wel opgeruimd worden uiteraard maar ook dat klusje werd door de kinderen en de leerlingen gezamenlijk vlot geklaard. Volgens de verhalen in het gasten boek had iedereen een heerlijke avond gehad en verdiende deze “top tent een michelin ster”

Klik hier voor de fotoserie