Zomerprinsessen

Vandaag zwarte bessen en kruisbessen geoogst, uit eigen tuin. Bizar goede opbrengst dit jaar. Door het mooie voorjaar?

En nu aan de slag in de keuken. Jaren geleden, toen Multivlaai net bestond, heb ik eens een verrukkelijke kruisbessenvlaai gegeten. Als ik daar nog aan denk, loopt het water me in de mond. Weet iemand waarom kruisbessen zo moeilijk verkrijgbaar zijn in de winkels? Zou het met de scherpe stekels te maken hebben, waarmee de struik is uitgerust? Niet voor niets liet ik mijn vrouw de kruisbessen plukken, terwijl ik me richtte op de zwarte bessen. Regelmatig klonk het ‘Au!’ naast me.
2 grote schalen prachtig zomerfruit wachten nu op mijn actie.

Me losrukkend van de zoveelste voetbalwedstrijd op tv stort ik me eerst op de lading zwarte bessen. Geholpen door een wat mopperende pubertweeling ( ‘Waarom groeien die bessen aan van die onhandige struiken en liggen ze niet gewoon in stapeltjes klaar?’) zijn toch binnen no time kilo’s bessen van hun steeltjes ontdaan. In de oven gaat nu eerst het zwartebessenbrood met amandelen en munt. Morgen de kruimelkruisbessentaart! Kom vooral proeven!

Een fijne zomer iedereen.

Reacties zijn gesloten.